Muz'un Faydalarý

Ýyi Muz nasýl seçilir?

- Muz, sert, parlak görünümlü, morluklardan ve zedelenmelerden uzak, gövdesi ve uç kýsmý saðlam olmalýdýr.

- Muzun boyutu kalitesini etkilemez.

Muz nasýl saklanýr?

- Olgunlaþtýrmak için oda sýcaklýðýna býrakýlmalýdýrlar, aþýrý sýcak veya aþýrý soðuk sýcaklýklara tutulmamalýdýr.

- Olgunlaþmamýþ muz olgunlaþma süreci bitmeden buzdolabýna konulmamalýdýr, öyle ki, muz oda sýcaklýðýna geri getirilirse dahi olgunlaþma mümkün olmayacaktýr.

- Olgunlaþtýrma sürecini hýzlandýrmaya ihtiyacýnýz varsa, muzu kaðýt bir torbaya koyabilir veya gazete kaðýdýna sarabilirsiniz. Süreci hýzlandýrmak için muzlarýn yanýna elma ekleyin.

- Buzdolabýndaki muzu tüketirken, maksimum lezzeti yakalamak için, muzu buzdolabýndan çýkarýn ve oda sýcaklýðýna dönmesine izin verin.

Hazýrlama

- Muz soyulduktan hemen sonra içerisinde bulunan enzimler oksidasyona uðrayacaðý için hýzla kararýr. Bu yüzden tüketilmeden hemen önce soyulmasý gerekmektedir.

- Meyse salatasý içerisinde kullanýlacak ise birkaç damla limon suyu ilave edilebilir.

Saðlýða Katkýsý

- Muz, normal kan basýncý ve kalp fonksiyonunun sürdürülmesi için esansiyel bir mineral olan potasyumun en iyi kaynaklarýndan biridir.

- Muzun ülser hastalarýna karþý kullanýlan antiasit etkileri bulunmaktadýr.

- Mide asidine karþý kalýn koruyucu bir mukus bariyer üretir.

- Muzdaki proteaz inhibitörleri olarak adlandýrýlan diðer bileþikler mide ülserinin birincil nedeni olarak belirlenen bakterileri ortadan kaldýrmak için yardýmcý olur.

- Sývý dengesinin düzenlenmesine yardým eden muz çok önemli bir elektrolittir.

- Olgunlaþmaya baðlý olarak muzun glisemik indeksi yükselir.

- Muz, kolondaki probiyotik bakterileri besleyen prebiyotik olan fruktooligosakkaritlerin son derece zengin bir kaynaðýdýr.

En Çok Bulunduðu Aylar

Ekim - Kasým - Aralýk - Ocak - Þubat - Mart