Maydanoz'un Faydaları
İyi Maydanoz nasıl seçilir ?
- Koyu yeşil renkli ve taze, diri görünümlü olanlar seçilmelidir.
Maydanoz nasıl saklanır?
- Yıkanıp tek tek ayıklandıktan sonra havlu üzerinde kurutularak kurutulabilir.
Hazırlama
- İyice yıkandıktan sonra ayıklanan maydanoz kıyılarak ısı ile çok temas etmemesi vitamin içeriğinin korunması açısından önemlidir.
Sağlığa Katkısı
- Maydanozda bulunan miristisin tümör önleyici etki göstermektedir.
- Kansorejen olan sigara dumanı, kömür ateşinde mangal ile oluşan benzopirenleri nötralize eder.
- C vitamininin iyi kaynağıdır.
- Romotoid artiride karşı koruyucudur.
En Çok Bulunduğu Aylar
Dört mevsim boyunca bulunur.