Düşük karbonhidratlı beslenme çocuklar için güvenilir mi?
Son dönemde düşük karbonhidratlı diyetler daha fazla dikkat çekmektedir. Karbonhidratların kısıtlandığı durumlarda özellikle tam tahıllı ürünler, kuru baklagiller ve meyve azaltılan besinlerdir. Özellikle gençlerin ağırlık kaybı için çoğunlukla başvurduğu yöntem olan karbonhidrat kısıtlama her zaman iyi bir çözüm olmayabilir.
Çocukların karbonhidrata ihtiyacı vardır.
Tam tahıllılar, sebze, meyve ve süt ürünleri de karbonhidrat kaynağıdır ve enerji kaynağı olarak bu besinlerin kısıtlanması besin ögesi eksikliğine neden olacaktır.
Hangi karbonhidrat kaynağı kısıtlanmalı?
Şekerli içecekler, şekerler ve fırınlanmış ürünler de karbonhidrat kaynağıdır. Fiziksel aktivite ile dengelenmediğinde alınan bu çeşit karbonhidrat kaynakları obeziteye neden olabilir.
Çocuklar için düşük karbonhidrat neden zararlı?
Çocukların bazı besin ögesi gereksinimi yetişkinlerden daha fazladır. İyi karbonhidrat kaynaklarının yeterince alınmaması B grubu vitamin ve posa eksikliğine neden olabilir.
Kaynak:
http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/is-a-low-carb-diet-safe-for-kids