Proteinden zengin kahvaltı atıştırma isteğini etkiler mi?
20 kilolu ve şişman obez adolesanla yapılan çalışmada bir gruba 350 kalori içeren yumurtalı, yağsız eti olan yüksek proteinli öğün (yaklaşık 35 gram protein) verilirken, diğer gruba kahvaltılık gevrek içeren öğün verilmiştir.
Sonuç olarak yüksek protein içeren kahvaltının verildiği grupta beyin aktivitesinde azalma ile toklukta artış saptanmıştır.
Yüksek proteinli kahvaltı tüketen adolesanların yüksek yağlı ve şekerli atııştırmalık daha az tercih ettikleri görülmüştür. Yüksek protein içeren kahvaltının bu etkisinin araştırılması için yeni çalışmalara ihtiyaç vardır.
Kaynak:
http://www.sciencedaily.com/releases/2013/03/130326151127.htm