İletişim için
0216 570 44 44
Blog Haberler

Besin etiketleri üzerindeki sağlık ile ilgili açıklamalar

“Yağı azaltılmış” ile “düşük yağlı” arasındaki farkı hiç merak ettiniz mi? Etiketteki “Enerji içermez” ifadesi gerçekten hiç enerji içermediği anlamını mı taşır? Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi bu besin etiketlerinin hangi durumlarda kullanılabileceğine dair katı rehberler geliştirmiştir.

Etiketlerde sıklıkla karşılaşabileceğiniz ifadelerin anlamları şunlardır:

- Düşük kalori: 40 kaloriden az enerji içeriğine sahiptir.

- Düşük kolesterol: 20 mg’dan az kolesterol ve 2 gramdan az doymuş yağ içerir.

- Azaltılmış: Özel olarak belirtilen besin ögesi veya kalorinin en az %25 azaltılmış olmasıdır.

- İyi kaynak: Günlük alınması önerilen vitamin veya besin ögesi miktarın en az 10-19’unu karşılar.

- Enerji içermez: 5 kaloriden az enerji içerir.

- Yağsız/Şekersiz: ½ gramdan az yağ veya şeker içerir.

- Düşük Sodyum: 140 miligramdan az sodyum içerir.

- Yüksek: Günlük alınması önerilen vitamin veya besin ögesi miktarın %20’sini veya fazlasını içerir.

- Yüksek posa: Belirtilen porsiyonda 5 gram veya daha fazla posa içerir.

Kaynak :

http://www.eatright.org/Public/content.aspx?id=10936